Ванна ВДС для производства сыра с Лирой 3000 литров
Сыродельная ванна с передвижной кареткой для профессионального производства сыра
Сыродельная ванна с передвижной кареткой Лира — это современное решение для владельцев малых и крупных молочных производств, стремящихся к высокому качеству и стабильности в изготовлении сыра. Объем от 1500 до 5000 литров позволяет подобрать оптимальный вариант для любого масштаба сыроварни. Это оборудование сочетает в себе передовые технологии и надежность, обеспечивая точный контроль процесса сыроварения.
В основе конструкции — нержавеющая сталь, что гарантирует долгий срок службы и соблюдение санитарных норм на всех этапах производства сыра. Сыродельная ванна оснащена динамической теплообменной рубашкой, которая ускоряет нагрев продукта на 30%, равномерно распределяя температуру по всему объему, включая дно и верхний край котла. Такой подход снижает риск перегрева и обеспечивает идеальный результат при изготовлении как мягких, так и твердых сыров.
Особенность модели — автоматический передвижной механизм мешалок с комбинированными «Лирами». При вращении в одну сторону сгусток аккуратно нарезается, а в другую — тщательно вымешивается. Две передвижные мешалки работают одновременно, с возможностью регулировки скорости, что делает процесс сыроварения полностью управляемым.
Контроллеры следят за температурой продукта и теплоносителя отдельно, обеспечивая плавное достижение заданного режима и точную выдержку. Влагозащищенный выносной шкаф управления из нержавеющей стали гарантирует безопасность работы, а два сливных крана Ду80 упрощают процесс слива и очистки. Все кромки и швы тщательно зачищены, а донышки закруглены, что соответствует строгим санитарным стандартам. При желании ванна может быть дополнительно оснащена автоматом промывки.
Сыродельная ванна Лира от Умные Стальные Технологии — это профессиональное оборудование, которое обеспечивает стабильность и высокое качество вашего продукта. Производство сыра с использованием надежного и точного оборудования превращается из сложного процесса в удобный и предсказуемый. Заказывая ванну на заказ, вы инвестируете в эффективность молочного производства и уверенность в конечном результате.
Дополнительно:
- Обшивка 304, 1.5 мм
- Штрипс П-образный
