Сыродельная ванна с передвижной кареткой

Купить сыродельную ванну с передвижной кареткой в России можно в компании «Умные Стальные Технологии». В нашем каталоге представлены модели с рабочим объемом от 1500 до 5000 л для профессионального производства сыра. При выборе учитывайте объем одной загрузки, габариты оборудования, массу и организацию технологического процесса на производстве.

Сыродельные ванны с Лира-мешалкой

В линейку входят семь типоразмеров: 1500, 2000, 2500, 3000, 3500, 4000 и 5000 л рабочего объема. Все модели оснащаются комбинированной Лира-мешалкой и передвижным механизмом. При вращении в одном направлении инструмент нарезает сырный сгусток, при обратном — вымешивает сырное зерно. Скорость работы мешалок регулируется.

Конструкция предусматривает теплообменную рубашку из нержавеющей стали AISI 304, теплоизоляцию ППУ толщиной 30 мм и внутреннюю стенку из AISI 304 толщиной 3 мм. Управление выполняется с сенсорного пульта. Контроллеры отдельно отслеживают температуру продукта и теплоносителя, что помогает выдерживать заданный режим обработки.

Сравнение моделей

Как подобрать объем сыродельной ванны

Основной ориентир — требуемый рабочий объем одной загрузки. Для линейки он составляет от 1500 до 5000 л, при этом геометрический объем каждой ванны больше рабочего. При увеличении вместимости меняются не только размеры, но и масса оборудования: от 1000 кг у модели 1500 л до 1950 кг у ванны на 5000 л.

До заказа важно сопоставить габариты выбранной модели с помещением, проемами и планировкой технологического участка. Для крупных ванн особенно важно заранее учитывать длину оборудования: у представленных моделей она составляет от 2900 до 4600 мм.

Особенности конструкции и управления

Передвижная каретка с двумя мешалками обеспечивает обработку продукта по объему ванны. Комбинированные «Лиры» используются для нарезки сгустка и последующего вымешивания. Динамическая теплообменная рубашка обеспечивает нагрев продукта, а раздельный контроль температуры продукта и теплоносителя позволяет управлять температурным режимом.

Для слива предусмотрен Ду80. В конструкции используются закругленные донные участки и обработанные кромки и сварные швы. При необходимости ванна может быть дополнительно оснащена автоматом промывки. Для организации санитарной обработки также можно подобрать СИП-мойку.

Оборудование для сыроварни

Если сыродельная ванна является частью новой или расширяемой производственной линии, посмотрите полный раздел оборудования для производства сыра: в нем также представлены сыроварни цилиндрического исполнения и модели «двойное О». Конфигурации для нестандартных технологических задач представлены в разделе оборудования под заказ.

Доставка и оплата

Поставляем оборудование по Российской Федерации и в ближнее зарубежье. Получить заказ можно самовывозом или через транспортную компанию. Доступны наличный и безналичный способы оплаты.

Частые вопросы

Какие объемы сыродельных ванн доступны?

В категории представлены модели с рабочим объемом 1500, 2000, 2500, 3000, 3500, 4000 и 5000 л. Геометрический объем составляет от 1575 до 5250 л в зависимости от модели.

Как работает Лира-мешалка?

Комбинированная мешалка выполняет две операции: при вращении в одном направлении нарезает сырный сгусток, при обратном направлении вымешивает зерно. В конструкции используются две одновременно работающие передвижные мешалки с регулировкой скорости.

Как контролируется температура?

Температура продукта и теплоносителя контролируется раздельно. Управление выполняется с сенсорного пульта, что позволяет задавать и контролировать рабочий режим оборудования.

Что учитывать при выборе модели?

Сначала определите необходимый рабочий объем загрузки, затем проверьте габариты и массу оборудования с учетом помещения и технологической планировки. В линейке длина ванн составляет 2900–4600 мм, масса — 1000–1950 кг.

Можно ли автоматизировать мойку сыродельной ванны?

Для сыродельных ванн предусмотрена возможность дополнительного оснащения автоматом промывки. Для комплексной организации мойки технологического оборудования можно рассмотреть СИП-оборудование.

Как выполняется доставка?

Оборудование доставляем по России и в ближнее зарубежье. Доступны самовывоз и отправка транспортной компанией.

Выберите подходящий рабочий объем и оформите заказ на сыродельную ванну. Поможем сопоставить модель с требуемой загрузкой и габаритами производственного участка.