Пивные котлы 1500 литров
Вирпул (гидроциклонный аппарат)
Вирпул — это вихревая ванна. При варке сусла, в нем образуются взвеси («брух») — это в частицы хмеля и выпавший в осадок белок. Чем чище и прозрачней будет сусло — тем лучше получится пиво, поэтому всю муть нужно убрать. Для этого придумано решение, основанное на законах физики. Сусло закручивают, в результате под действием центробежных и центростремительых сил взвесь собирается в конус в центре емкости, и чистое сусло можно собрать, не потревожив осадка.
Назначение вирпула состоит в отделении горячего сусла от горячих взвесей сусла путем оседания частиц взвесей на дне и последующего слива осветленного сусла.
Представляет из себя вертикальную цилиндрическую емкость без встроенных элементов, в которой горячее охмеленное сусло закачивается под углом к боковой стенке аппарата, иногда по касательной. Этим достигается закручивание потока, которое действует так, что взвеси в форме конуса осаждаются на дне в центре емкости.
Профессиональное оборудование от изготовителя — залог качественного продукта и успеха вашего бизнеса.
Умные стальные технологии – проверенный и надежный поставщик промышленного оборудования.
Специализация: емкости из нержавейки для всех отраслей промышленности, ЦКТ и форфас для пива, варочные котлы, пастеризаторы, сыроварни, охладители, молоковозы, теплообменники трубчатые, генераторы ледяной воды, чиллеры. Выполняем сложные заказы на нестандартное оборудование.
Проектируем и производим оборудование сами. Используем только сертифицированную пищевую сталь и надежные комплектующие от проверенных производителей.
Пуско-наладка комплексного оборудования, а так же сервисное, гарантийное и послегарантийное обслуживание.
Мы всегда он-лайн — звоните!
