Ванна длительной пастеризации сырная ВДПС-50
Автоматически ведет процесс сыроварения, быстро нагревает и точно держит заданную температуру.
- Контроллеры следят за температурой продукта и теплоносителя по отдельности, что обеспечивает плавный подход к заданной температуре и точную выдержку.
- Динамическая теплообменная рубашка нагревает продукт на 30% быстрее за счет значительного снижения объема в режиме нагрева, а также обеспечивает равномерную температуру продукта у дна и у верхнего края котла.
- В комплекте идут две мешалки: «Лира» и якорная
- Контроль и регулировка скорости мешалки
- Поворотный кронштейн освобождает полный доступ к ванне
- Мешалка планетарного типа
- Автомат промывки
Стандартная комплектация Сыроварня (ВДПС):
- Внутр AiSi304 2мм
- Дно AiSi304 с уклоном 2° (коническое по запросу)
- Две съемные крышки AiSi304
- Объемная рубашка AiSi304
- Утеплитель пенополиуретан (ППУ) 30мм
- Обшивка AiSi430
- Кран Ду80 (высота 500мм от уровня пола)
- М/редуктор, расположенный на нерж. надстройке
- Частотный преобразователь
- Лопастная мешалка + ЛИРА (струнная либо ножи 1мм)
- Нагрев ТЭН объемной рубашки
- Пульт управления AiSi304, моноблок с монохромным дисплеем «КУБ»
- Эл.клапан пропуска холодной воды в объемную рубашку на перелив
- 4 опроных ножки с регулировоными болтами
